เลือกฉันสิ “ทีรามิสุ”

posted on 26 Feb 2011 12:54 by pangpond51 in Gallary
เลือกฉันสิ “ทีรามิสุ”

  

    

 
    ทีรามิสุ(Tiramisu) เค้กสไตล์อิตาเลียน อันมีความหมายว่า “เลือกฉันสิ” (Pick me up) เนื่องจากเป็นขนมหวานที่เรียกได้ว่าเป็นแหล่งพลังงานชั้นดีให้กับคนกิน ด้วยส่วนผสมของเลดี้ฟิงเกอร์(ขนมหวานเนื้อแป้งเบา ลักษณะคล้ายนิ้ว) ชุ่มด้วยน้ำกาแฟเอสเพรสโซ่ หยอดด้วยเหล้ารัมเล็กน้อย แล้วละเลงด้วยครีมชีสมาสคาโปน   แต่งหน้าด้วยผงช็อกโกแลตหอมๆ ก็จะได้ขนมที่กินแล้วกระปรี้กระเปร่า แต่กับเพื่อนๆ ที่กลัวอ้วนอาจจะพากันขยาดเมนูนี้ เพราะครีมชีสที่มากเกินความจำเป็น
 
     ตำนานอันเป็นที่มาของทีรามิสุมีอยูหลายเรื่องด้วยกัน เรื่องแรกเป็นเรื่องของภรรยาที่อยากให้สามีของตนมีทั้งกำลังใจและมีแรงไปรบ เธอจึงได้นำขนมปังกรอบชุบลงในกาแฟเพื่อให้สามีติดตัวไป จะได้มีอะไรกินระหว่างเดินทาง ส่วนเรื่องที่สองก็เกิดจากเชฟคนหนึ่งที่เห็นว่าบิสกิตเก่าๆ ที่เหลือไว้ในห้องครัวดูไม่น่ากินเอาเสียเลย ก็เลยนำบิสกิตเหล่านั้นไปแช่ในเหล้าคาลัวร์แล้วนำครีมมาสคาโปนมาทาจนเกิด เป็นเมนูใหม่ที่ใครๆ พากันหลงรัก
 
    เมนูนี้จึงเป็นขนมที่ทำให้ได้ทั้งกำลังใจและพลังงาน  เพื่อนๆ ที่จะคิดจะลองชิมเมนูนี้ก็ต้องระวังตาค้างนอนไม่หลับนะ เพราะทีรามิสุมีส่วนผสมของกาแฟอยู่มากทีเดียว

edit @ 26 Feb 2011 14:34:57 by OXY:) Pangpond^^

Comment

Comment:

Tweet

อยากกิน มวากก

#2 By mime (182.52.186.70) on 2011-02-26 13:17

ทีรามิสุ อร่อยโฮก ชอบมั่กๆ ^^

#1 By H i t a j i i n K on 2011-02-26 13:00